A Autora
Maria Antónia Goes nasceu em Alvito, em 1943, e licenciou-se em Arquitectura
na Escola Superior de Belas Artes de Lisboa.
Sempre exerceu a profissão de arquitecto em profissão liberal, dedicando-se,
sobretudo, à Hotelaria.
Interessada em gastronomia e investigação histórica sobre a cozinha e os
cozinheiros, publicou:
- Descobrimentos e Gastronomia Portuguesa (Chaves Ferreira, 2000)
- A Cozinha Tradicional do Alentejo, a memória dos temperos
(Colares Editora, 2000) - A Doçaria Tradicional do Alentejo (Colares Editora, 2002)
- Doces de Frutos, Compotas e Geleias (Colares Editora, 2003)
- O Livro das Sopas, a viagem do paladar (Colares Editora, 2004)
- À Mesa com Eça de Queirós (Colares Editora, 2004)
- Receitas de Amor (Colares Editora, 2005)
- O Livro de Cozinha para Homens (Colares Editora, 2005)
- Dicionário de Gastronomia (Colares Editora, 2005)
- Wok, uma cozinha saudável (Colares Editora, 2006)
- À Mesa com Fialho de Almeida (Colares Editora, 2006)
- Histórias de Caça (Coentros.com), 2006)
- Cursos de Cozinha Alentejana (Coentros.com) 2007
- Brasil, na Hora de Temperar (Colares Editora) 2008
- Formas Tradicionais na Doçaria do Baixo Alentejo (Coentros.com) 2009